Rezept Apfeltaschen

Apfeltaschen aus Blätterteig – sehr lecker & schnell zuzubereiten

Für die dieser Apfeltaschen nehmen wir fertigen Tiefkühl-Blätterteig. Fischer Blätterteig ist sehr aufwändig und etwas kompliziert in der Herstellung. Aber natürlich funktioniert das auch mit selbst gemachtem .

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Zutaten für 8 Stück

entsprechende Menge TK-Blätterteig
4 Äpfel, 1 EL Honig
2 EL grob gehackte Mandeln, Walnüsse oder auch Rosinen

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Rezept versunkener Apfelkuchen

schnelles aus Omas Backbuch mit Rührteig zur Apfelzeit

Dieser lockere und saftige Apfelkuchen gelingt immer. Die fertig gebackenen Kuchenstücke können auch gut eingefroren werden.

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Zutaten für den – runde Springform:

200 g Mehl, 200 g Butter
150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
2 TL Backpulver, 1 Prise Salz

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Vanillekipferl Rezept

ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei

Dieses schon sehr alte und ganz einfache ist immer noch heiß beliebt. Vanillekipferl dürfen zu keinem Weihnachtsfest, auf keiner festlichen Kaffeetafel während der Adventszeit, fehlen.

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Zutaten
für die Kipferl:
300 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
80 g Zucker
200 g weiche Butter
2 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
eine Priese Salz		 Zutaten
für die Zuckermischung:
100 g Puderzucker
etwas klaren Zucker
2-3 Päckchen Vanillezucker

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Grundrezept einfacher Tortenboden

Dieser Tortenboden ist einfach und schnell selbst gemacht. Er eignet sich für alle sommerlichen Obsttorten.

Zutaten
5 El Mehl
5 El Zucker
5 El Öl
3 Eier
1/2 Päckchen Backpulver

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Für die des Tortenbodens

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Rezepte aus Angelikas Küche

Schokoladentorte mit Sauerkirschen

1 Tortenboden aus:

3EL Mehl, 3El Zucker, 1 TL Bachpulver, 3 EL ÖL und 3 Eier alles gut mit Mixer verrühren und ca. 10 min. . Auskühlen lassen

Belag:

3 Päckchen Paradiscreme Schoko, 2x 200g Schlagsahne, 1x Sahnesteif von einem Glas Sauerkirschen 350g Kirschen und 274g Saft zusammen in eine Schüssel mit gut schließbarem Deckel geben. Das ganze kräftig schütteln, bis Masse steif ist. Dann das Ganze auf den vorbereiteten Boden verteilen.

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Sächsische Quarkkäulchen

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Spezialität aus Sachsen nach Omas

Sächsische Quarkkäulchen
Foto: © knipseline / pixelio.de

Ein leckeres und einfaches Rezept aus Omas Küche für alle Liebhaber von Süßspeisen – lieben dieses Essen genauso wie Erwachsene.

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Zutaten:
ca. 800g Kartoffeln
500 g Quark
175 g Mehl
100 g Rosinen – oder je nach Geschmack
2 Eier
80 g Zucker
1 Brise Salz
1 TL Backpulver
Fett zum Ausbacken in der Pfanne

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Plätzchenteig – Grundrezept

Oh es riecht gut in der Weihnachtsbackstube! – Oma´s Grundrezept für Plätzchenteig

Zutaten:

375 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
125 g Zucker
2 Eier
125 g kühle Margarine oder Butter
1 Päckchen Vanillezucker
Mehl zum Ausrollen
Backpapier

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Sächsische Eierschecke – Rezept aus Uromas Backstube

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Zutaten für eine runde Springform:

für den Tortenboden:

  • 125 g Butter oder Margarine
  • 1 Ei
  • ½ Päckchen Tortenmehl
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Leckere Quarktaschen nach Omas Rezept

Quarktaschen – Zutaten für 16 Stück:

Mehl, Quark und Margarine
je 250 gschwarze Johannisbeermarmelade
Saft einer kleinen Zitrone
ca.150 g Puderzucker

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So wird’s gemacht:

  • Mehl, Quark und Margarine (oder Margarine-Buttergemisch) am Besten mit den Händen kneten (ist der Quark sehr flüssig sollte er in einem Küchentuch etwas abtropfen).
  • Den auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte ausrollen, mehrfach zusammenlegen und mindestens eine ½ Stunde kühl stellen.
  • Dann wird der gekühlte Teig wieder ausgerollt und zusammengelegt – anschließend nochmals ausrollen und in 16 Vierecke (ca. 11 x 11cm) schneiden.
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Advent in Laubegast – 2. Lebendiger Adventskalender 2009

1. bis 24. Dezember 2009

Jeden Tag in der Vorweihnachtszeit öffnet sich ein Adventskalendertürchen an einer anderen Stelle. Vereine, Privatpersonen und Gewerbetreibende bereiten den Besuchern ein paar entspannte Stunden.

1.12., 16 Uhr, Laubegaster Telefonladen, Österreicher Str. 29

Stollenverkostung mit Glühwein, Kaffee und Tee

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