Sächsische Vinothek feiert ihr 3-jähriges Bestehen mit 3er Weinprobe

Wenn es am kommenden Dienstag, dem 13. Juli, drei Weinproben aus drei Dresdner Geschäften zu drei Euro zu verkosten gibt, dann begeht die Sächsische Vinothek mit Sitz an der Dresdner Frauenkirche ihr dreijähriges Jubiläum. Alle Genießer edler Tropfen sind von 11 bis 19 Uhr in die Salzgasse 2 zur Weinverkostung eingeladen.

Mit ihren drei Weinhandlungen „Sächsische Vinothek“, „Wettiner Lädchen“ und dem erst kürzlich im Elbepark eröffneten „vom Rebstock“ haben die Inhaber Ralf Walter und Rolf Bretschneider eine Marktlücke erobert: Themengeschäfte im Weinverkauf. Mittlerweile drei Jahre floriert nun der Handel in ihrem ersten Geschäft in Dresdens historischer Altstadt. Die Sächsische Vinothek ist seitdem nicht mehr nur ein Geheimtipp unter Weinkennern und Genießern. Sie hat sich zum Treffpunkt für viele Stammgäste gemausert und lädt zum Verweilen ein.

Beim Betreten des Ladens an der Frauenkirche wähnt man sich im Bauch eines großen Weinfasses voller erlesener Weine, Brände und Liköre sowie Sekte aus den sächsischen Anbaugebieten. 31 Weinbaubetriebe und 2 Brennereien der Region sind mit ihren Spezialitäten in der Sächsischen Vinothek vertreten. Persönliche und individuelle Beratung durch die netten Verkäuferinnen und oft auch durch die Inhaber Rolf Bretschneider und Ralf Walter selbst wird hier groß geschrieben.

Am 13. Juli 2007 öffnete die Vinothek das erste Mal ihre Pforten. Drei Jahre später laden Walter und Bretschneider ein, das Jubiläum gemeinsam mit ihnen zu begehen, bei einer 3er Weinprobe für drei Euro mit je einem Wein aus ihren drei Geschäften: „Ganz getreu den Themen unserer Geschäfte, Sachsen, Saale-Unstrut Region, Deutschland, wird es je einen Riesling dieser Gebiete zum Probieren geben, denn Deutschland ist in Kennerkreisen das Riesling-Land schlechthin“, so Ralf Walter.

Pressemitteilung Sächsische Vinothek an der Frauenkirche

Es ist bereits das dritte neue Objekt, welches Rolf Bretschneider und Ralf Walter binnen drei Jahren eröffnen. Ihr neuestes Weingeschäft „vom Rebstock“ befindet sich im Dresdner Elbepark und wird qualitativ hochwertige Weine aus ganz Deutschland anbieten.

Im „vom Rebstock“ lebt man die Geschäftsphilosophie, dass exklusive Weine aus allen 13 deutschen Weinanbaugebieten angeboten werden sollen. Dies wird durch eine wandgroße Deutschlandkarte symbolisiert. „Oft werden wir gefragt, wo der Wein denn herstamme. Mit Hilfe der Wandkarte und den darin eingezeichneten Weinanbaugebieten können wir es unseren Kunden nun zeigen“, so Rolf Bretschneider. Aber nicht nur die Weinanbaugebiete zieren die Wand, auch ein wunderschöner Blick herab von einem Weinberg in das Moseltal bei Trittenheim eröffnet sich dem Gast beim Betreten des Verkaufsraums. „Damit haben wir das einzige Geschäft im Elbepark mit einem Fenster“, erklärt Rolf Bretschneider lächelnd.

Eine Spezialität des Hauses werden die kleinen und großen Weinreisen sein, sogenannte „Vergleichende Weinproben“. Damit starten Rolf Bretschneider und Ralf Walter eine neue Tradition im Rebstock. Bis zu neun Weine einer Sorte, wie z.B. Weißburgunder, kann der Kunde dann vergleichen. Ralf Walter erläutert: „Diese Art Weinprobe erlaubt einen ganz anderen Vergleich, als wenn man sich ab und an eine Flasche kauft. Wir bieten unseren Kunden daher vor Ort ein ganz besonderes Geschmackserlebnis an.“

Am Freitag, dem 26.03.2010, werden sich um 10 Uhr die Pforten öffnen. Die ersten 50 Kunden bekommen dann von der Sächsischen Weinkönigin zur Begrüßung ein Glas Meißner Saxecco zum Anstoßen gereicht.

Hintergrund:

Mit der „Sächsischen Vinothek“ auf der Dresdner Salzgasse und dem „Wettiner Weinlädchen“ unterhalb der Secundogenitur an der Brühlschen Terrasse haben Rolf Bretschneider und Ralf Walter bereits spezielle Weine aus Sachsen bzw. Mitteldeutschland im Angebot. Mit „vom Rebstock“ setzen sie jetzt noch einen drauf und präsentieren Weine ausgesuchter deutscher Winzer im Elbepark Dresden. Innovative Weinphilosophie zu verbreiten ist das Ziel der beiden, die sich vor drei Jahren selbstständig machten, um ihre Liebe zum Wein, welche sie bereits seit vielen Jahren als Hobbywinzer in Radebeul pflegen, von der Berufung zum Hauptberuf zu machen.

Pressemitteilung Sächsische Vinothek an der Frauenkirche 24.03.2010

Bericht aus Magazin die-infoseiten.de – Ausgabe September-Oktober 2007

Das bezaubernde Weinanbaugebiet an der Elbe kann mit einigen Superlativen aufwarten. Es ist das nordöstlichste in Europa und mit 470 ha das kleinste in Deutschland.

Die jahrhundertealte Tradition prägte das Erscheinungsbild der Landschaft entlang der Weinstraße von Pirna bis Diesbar-Seußlitz bei Meißen entscheidend. Immer wieder steht man vor aufgerebten Hängen, prächtigen historischen Bauten und findet urige Winzerstuben in idyllischen Dörfern. Gerade dieses einmalige Zusammenspiel von Architektur, Weinanbau, Landschaft und Geschichte macht dieses Gebiet so besonders und bei Einheimischen sowie Touristen sehr beliebt.

Die wichtigste Rebsorte im Sächsischen Anbaugebiet ist Müller-Thurgau mit einem Anteil von knapp 20%, gefolgt von Riesling mit ca. 15% und Weißburgunder (ca. 13%). Geringe Ansprüche an Lage und Boden sicherten der Rebe Müller-Thurgau ihren Siegeszug nach dem zweiten Weltkrieg und den Winzern eine hervorragende Qualität und Menge.

Das das Gebiet jedoch eine hohe Rebenvielfalt auszeichnet, sollen an dieser Stelle noch weitere Rebsorten wie beispielsweise Scheurebe, Elbling, Grauburgunder/Ruländer, Spätburgunder und Kerner als kleine Auswahl der angebauten Sorten benannt werden.

Der wohl älteste Rebstock im Sächsischen Weinanbaugebiet ist ein Traminer. Er befindet sich auf dem Gelände des Meißner Hahnemannzentrums an einer Mauer der Klosterruine „Zum Heiligen Kreuz“ und wurde zwischen 1870 und ´80 angepflanzt. Traminer ist mit einem Anteil von 7% im Gebiet vorhanden. Das ist der höchste Anteil in ganz Deutschland. Die sehr anspruchsvolle Sorte wird in den besten Elbtallagen an warmen, nicht zu trockenen Hängen angebaut. Sein Wein betört den Genießer mit sehr aromatischem Geschmack am Besten zu Käse oder Süßspeisen.

Geschichtliches

- gekürzt entnommen von der Internetseite des Weinbauverbandes Sachsen, www.weinbauverband- sachsen.de -

Die erste urkundliche Erwähnung des Weinbaus im Elbtal stammt aus dem Jahr 1161. Der Sage nach soll der wundersame Meißner Bischof Benno aber bereits um 1100 die ersten Reben nahe dem Burgberg gepflanzt haben.

Es waren fränkische Siedler sowie die Kirchen und Klöster, welche den Weinstock hierher gebracht haben. Später bemühte sich neben der Kirche auch die weltliche Obrigkeit um den Weinbau. Die Blüte des Weinbaus dauerte bis in die zweite Hälfte des 17. Jahrhunderts. Dann gingen die Erträge durch Misswuchs, Frost, Kriege sowie Einschränkung der Zollgrenzen und das Aufkommen anderer Getränke stark zurück. Wohl fehlte es nicht an Versuchen beherzter Männer, den sächsischen Weinbau zu retten, eine Wende aber brachte erst 1799 die Gründung der „Sächsischen Weinbaugesellschaft“. Ihre größten Verdienste sind die Einrichtung der ersten europäischen Winzerschule im Jahr 1811 und die teilweise Beseitigung der Hemmnisse feudaler Strukturen im Weinbau. In dieser Zeit (genau 1840) betrug die Weinbaufläche 1636 Hektar und in 159 Orten befassten sich 8000 Beschäftigte mit dem Weinbau.

In der Folgezeit war aber der Niedergang des Weinbaus nicht mehr aufzuhalten. Neue, bisher unbekannte Feinde wie der echte Mehltau traten auf. Noch viel verheerender war die Wirkung der Reblaus. Sie wurde 1888 zum ersten Mal in der Radebeuler Lößnitz entdeckt.

Mit dem Reblausbefall ging die Bodenspekulation einher. Große Teile der Weinbergflächen wurden als Bauland verkauft oder für andere landwirtschaftliche Kulturen genutzt. Nach der Jahrhundertwende war der Weinbau in Sachsen fast ganz zum Erliegen gekommen. Nach dem Zweiten Weltkrieg gab es nur noch etwa 60 Hektar im Elbtal.

Mit der Wiederaufrebung wurde dann im Wesentlichen erst ab 1955 begonnen. Insbesondere den vielen Nebenerwerbswinzern ist es zu danken, dass auch ein Großteil der terrassierten Steillagen wieder aufgerebt wurde. Mit der politischen Wende im Jahr 1989 ergaben sich auch für den sächsischen Weinbau entscheidende Veränderungen. Neben der Einführung der einheitlichen Weingesetzgebung war die Wiedereinführung des Kelterns getrennt nach den einzelnen Weinbergslagen von besonderer Bedeutung. Weinbaubetriebe und Weingüter entstanden neu, beziehungsweise wurden wieder gegründet.

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Historischer Wanderleitfaden – zwischen Lößnitz, Friedewald und Moritzburger Teichgebiet
Auf den Spuren des Weinbaus – … vorbei an Schlössern, Winzerhäusern und schönen Aussichten->

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