Kuchen und Gebäck Erzgebirge

Hier sehen Sie, wie der delikate Cranberry-Stollen hergestellt wird. Mit seinen fruchtigen Beeren eine echte Alternative für alle, die keine Rosinen mögen. Außerdem geben die fruchtig-säuerlichen Beeren eine angenehme Note an den Stollen, für ein überraschendes Geschmackserlebnis.

Zuerst Butter, Puderzucker, Salz, Vanille, Zitrone von Hand vermischen. Danach das Mehl zusammen mit den Mandeln und dem Backpulver dazugeben. Alles kurz zu einem Mürbteig kneten.

Diesen etwa 1 Stunde kühl stellen, danach ausrollen und mit verschiedenen Förmchen ausstechen.